Денят на благодарността в Канада тази година беше на 8-ми октомври. Това е религиозен празник, по време на който консумацията на тикви се е превърнала в традиция.

По произход тиквите идват от Северна и Южна Америка. В действителност се смята, че Христофор Колумб е пренесъл тиквени семена в Европа, където в крайна сметка е започнало тяхното отглеждане.

По-рано тиквите не са имали традиционната форма тип "каляската на пепеляшка". Били са съвършено различни. Отнело е известно време, преди да се трансформират в приятната кръгла форма, която познаваме днес.

Тиквите се намират в различни цветове: зелен, жълт, червен, бял, син и др. Могат да бъдат малки, плоски, кръгли, с форма на круша или дори толкова големи, че е нужен мотокар, за да бъдат транспортирани. Някои от тях са подходящи за издълбаване или украса, други са годни за консумация, а има и такива, които са създадени за изложби.

Индианците са яли тиквата печена, пържена, варена и сушена. Те са консумирали и семената и също така са ги използвали като лекарство. Цветовете на растението се прибавяли към яхнии, а сушената тиква се съхранявала до зимата, за да се смели и използва като брашно. Кората на плода се използвала като съд за готвене или кутия за съхранение.