Необходими продукти:

- 200 г захар, 100 г вода, 1 пакетче ванилова захар, 200 г сурови белени бадеми

Начин на приготвяне:

1. Сипете водата и захарта в тенджерка и поставете на умерен огън. Добавете ваниловата захар, като разбърквате. Продължете да разбърквате, докато сместа заври и захарта се разтопи.

2. Добавете бадемите и продължете да разбърквате, докато водата се изпари, а захарта се превърне в карамел с тъмнозлатист цвят и започне леко да се втвърдява.

3. Дръпнете от огъня и изсипете карамелизираните бадеми на един слой върху лист пергаментова хартия. След като изстинат, ги пресипете в купичка и поднесете към кафето.